Ingredience mák

Mák obsahuje asi 40 až 60 % oleje, zejména ve formě nenasycených mastných kyselin .Mák je možné zařadit do racionálního jídelníčku.Konzumace máku je vhodná pro osoby se zvýšenou potřebou vápníku těhotné a kojící ženy, ženy po přechodu.Téměř všechna produkce je určena pro potravinářství . Mák se široce používá především při přípravě makového pečiva.