Ingredience hovězí drštky

Dršťky jsou potravina živočišného původu (maso), která tvoří hlavní surovinu pro výrobu dršťkové polévky.Dršťky jsou vyráběny z předvařených předžaludků skotu .Svalovina předžaludků je bílá, z vnější strany hladká a z vnitřní s texturou dle druhu předžaludku. Svalovina se nakrájí na malé nudličky, které jsou nazývány dršťkami a jsou hlavní surovinou pro výrobu dršťkové polévky.