Ingredience hrách setý

Hrách je významná rostlina z čeledi bobovitých. Nezralé hrášky či celé lusky se používají jako zelenina (hrášek), zralá semena (hrách) se používají jako luštěnina.Hrách je důležitá luštěnina, pěstuje se hlavně kvůli chutným plodům, které obsahují vitamíny (hlavně skupiny B). Obsahuje také minerální látky, zvláště fosfor a draslík, ale i vápník a hořčík.