Ingredience majonéza

Majonéza je hustá tučná omáčka bílé či nažloutlé barvy.Vyrábí se rozšleháním rostlinného oleje a žloutku.Majonéza se obvykle dochucuje, např. solí, pepřem, octem či citronovou šťávou, cukrem, hořčicí .Majonéza často tvoří základ dresinků a tatarské a dalších omáček. Přidává se také do řady salátů, včetně bramborového.