Ingredience pepř

Pepř černý – plod pepřovníku černého je důležitá surovina v kuchyni.. Je to nejrozšířenější koření, používané ve všech kuchyních. Plody pepřovníku se sklízejí v různých stupních zralosti a procházejí jiným procesem zpracování, což dává pro použití v kuchyni více druhů:Pepř může být různě barevný.Pepř černý (fermentované nedozrálé zelené bobule).Pepř bílý (oddělení červené slupky zcela zralých bobulí).Pepř zelený (rychle usušené nedozrálé bobule.

Jako přílohu jsem zvolil pečené brambory.

Vepřová plec s mrkví a bramborový knedlík - výpečky trochu jinak

Játra tam měkká, že Vám bude stačit polévková lžíce

Katův šleh s chlebáčky - oblíbený český KAŤÁK, ale přílohu zvolíme trochu netradiční.

Pracnější, ale výborné

Vynikající a poměrně snadný způsob přípravy lososa

Omáčka v troubě

Risolino - rýžový kolínka, použijeme je jako doplněk ke špenátu a kuřecím kouskům

Další z variant tohoto v současnosti stále populárnějšího jídla

Zdravé a jednoduché jídlo

Jako přílohu jsem zvolil šťouchané brambory.

Bezmasá varianta

Skvěle chutná s čerstvě vychlazeným pivem.

Pečené placičky z květáku, s bramborem, cibulkou na víně sypané čedarem

v létě na grilu, v zimě v troubě

Máte chuť na pořádný steak?

Polévka z netradiční suroviny, jen zkuste - určitě vám mangold zachutná

Dnes jsem se rozhodl pro pořádný flák masa, přidal jsem pár hříbků a jako přílohu jsem zvolil houskový knedlík.

Jak moc bude ostrá, záleží na Vás :)

Marinovaná krkovice na provensálském koření s listovým špenátem a bramborovými noky

Plněný brámborák

České vepřové rizoto s uzeným a zeleninou - ještě okurčičku, nebo červenou řepu

Rajčatová polévka s celestýnskými nudlemi - dobrá krémová polévka

Batátová polévka s čočkou a mrkví - s křupavým rohlíčkem mňáám