Ingredience rozmarýn

Rozmarýn je stálezelená léčivá rostlina.Dováží se z bývalých zemí Jugoslávie, z Itálie, Španělska, Francie, Albánie.Jako koření se užívají listy jehličkovitého vzhledu, sušené i čerstvé,celé i mleté. Pomáhá lepšímu trávení, vylučování žluči a moči, proti nadýmání, při nízkém krevním tlaku. Je třeba opatrnosti, může ve velké množství zdraví škodit.Je také součást provencálského koření.Dodává jídlům trpce kořeněnou chuť.Používá se na jehněčí pečeně,do telecího masa, drůbeže, vařených ryb a rajských omáček.