Čokoládové hvězdičky

Postup:

1. Před přípravou hvězdiček si připravíme všechny suroviny tak, aby měly pokojovou teplotu.
2. Máslo rozpustíme v mikrovlnné troubě a necháme ho znovu zchládnout.
3. Připravíme si dvě mísy - jednu na sypké a druhou na tekuté suroviny.
4. V jedné míse vyšleháme vejce, přidáme zakysanou smetanu, máslo, vanilkový extrakt.
5. Přilijeme kávu - používejte kvalitní, např. překapávanou kávu nebo espresso - těsto bude po upečení vláčné a chuť čokolády bude výraznější - nemusíte však mít obavy, že by chutnalo kávově.
6. Všechny tekutiny důkladně promícháme.
7. V druhé míse promícháme mouky, kakao, cukr, prášek do pečiva a sodu.
8. Nadrobno nasekáme tabulku čokolády a přimícháme k sypkým surovinám.
9. Do sypkých surovin vmícháme tekutou směs - není potřeba příliš těsto zašlehávat, jen tak, aby se suroviny spojily.
10. Těstem plníme připravené silikonové formičky - hvězdičky. Lze samozřejmě použít i jiné, např. na muffiny.
11. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C 20 minut.
12. Po upečení necháme vychladnout na mřížce a podáváme třeba se studeným mlékem, nebo dospělým ke kávě. Dobrou chuť!