Smažená rýže s kousky kuřete

Name: Smažená rýže s kousky kuřete
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 300 g kuřecí stehna; 400 g rýže; 60 g mrkve; 2 lžíce mraženého hrášku; 2 lžíce mražené kukuřice; 1 lžíce mungo klíčků; 2 vejce; 1 lžičku kurkumy; 2 lžíce rybí omáčky; špetka soli; špetka pepře; 1 jarní cibulku; 100 ml olivového oleje

marus

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 3

Příprava: 10 minut

Vaření: 15 minut

na skok v asijské kuchyni

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 2870 KJ
sacharidy: 44 g
tuky: 39 g
bílkovina: 31 g
mononenasycené mastné kyseliny: 25 g
nasycené mastné kyseliny: 5 g
polynenasycené mastné kyseliny: 3 g
vláknina: 1 g
cukry: 1 g
draslík: 154 mg
fosfor: 133 mg
vápník: 123 mg
cholesterol: 86 mg
sodík: 45 mg
hořčík: 44 mg
železo: 5 mg
zinek: 1 mg

Ukázat víc

Ingredience

300 g kuřecí stehna
400 g rýže
60 g mrkve
2 lžíce mraženého hrášku
2 lžíce mražené kukuřice
1 lžíce mungo klíčků
2 vejce
1 lžičku kurkumy
2 lžíce rybí omáčky
špetka soli
špetka pepře
1 jarní cibulku
100 ml olivového oleje

Postup:

Nejprve uvaříme rýži o málo tvrdší než jsme zvyklé, nesmí se rozvařit.
Maso nakrájíme na kousky, okořeníme a v rozpálené Wok pánvi na polovině oleje prudce osmažíme.
Přidáme očištěnou na kostičky nakrájenou mrkev a opékáme spolu s masem.
Mražený hrášek a kukuřici propláchneme na sítku horkou vodou a necháme okapat.
Do pánve přilijeme olej a do rozpáleného přidáme rýži.
Občas lehce promícháme, rýže se má smažit ne dusit.
Do křupavé, osmažené rýže vmícháme hrášek, kukuřici a rybí omáčku.
Promícháme, uprostřed rozhrneme a do důlku vlijeme rozkvedlaná osolená vejce.
Jakmile se vejce srazí, přidáme klíčky, nasekanou cibulku a podáváme.

Vytisknout

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Dvojbarevný ricottový dort bez lepku Falešná dršťková z hlívy ústřičné Italský zeleninový salát Pečené kuře se silnou šťávou z pečených kostí

Storno

Přidat