Ingredience předvařená čočka

Čočka je z hlediska výživy nejhodnotnější luštěninou. Obsahuje 15 % vody, 28 % bílkovin, 55 % sacharidů a větší množství minerálních látek (železo, měď, zinek, selen, draslík, hořčík, chrom a molybden) a vitamínů zejména skupiny B. V poslední době lze dostat i čočku ve varných sáčcích (jako rýže), která je méně časově náročná na přípravu.