Ingredience sardelky

Sardelka (ančovička) - Tyto stříbrné rybky jsou velice oblíbené pro svou nezaměnitelnou chuť. Jemné maso je k dostání především ve formě filet. Jsou nakládány do olejových směsí s kořením, které ještě více podtrhuje jejich chuť. Oblíbená worcesterová omáčka také obsahuje sardelky. Můžeme je také koupit zpracované jako sardinky – v konzervách. Můžeme je využít k ozvláštnění chuti nejrůznějších omáček, často jsou přidávány na pizzu. Jako každá ryba, obsahuje i ančovička omega 3 mastné kyseliny, které jsou pro naše tělo důležité. Maso je také bohaté na vápník a železo.