Kuřecí prso plněné sušenými rajčaty, pestem a bylinková kaše

Name: Kuřecí prso plněné sušenými rajčaty, pestem a bylinková kaše
Prep time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 kuřecí prsa; 1 sklenička sušených rajčat; olej; sůl; pepř; 200 ml kuřecího vývaru; 2 lžíce tmavé instatní jíšky; 100 ml extra panenského olivového oleje; 2 hrsti medvědího česneku; trochu hrubozrnné sůli; 8 velkých brambor; 250 ml smetany; 1 lžíce másla; trochu tymiánu (2 větvičky)

Miška

Průměrné hodnocení:

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 4

Příprava: 20 minut

Vaření: 60 minut

Lehký obídek

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 4083 KJ
tuky: 58 g
sacharidy: 58 g
bílkovina: 50 g
nasycené mastné kyseliny: 21 g
mononenasycené mastné kyseliny: 17 g
polynenasycené mastné kyseliny: 4 g
vláknina: 1 g
sůl: 1 g
trans mastné kyseliny: 1 g
draslík: 183 mg
cholesterol: 111 mg
vápník: 64 mg
fosfor: 30 mg
hořčík: 28 mg
sodík: 5 mg
železo: 1 mg

Ukázat víc

Ingredience

4 kuřecí prsa
1 sklenička sušených rajčat
olej
sůl
pepř
200 ml kuřecího vývaru
2 lžíce tmavé instatní jíšky
100 ml extra panenského olivového oleje
2 hrsti medvědího česneku
trochu hrubozrnné sůli
8 velkých brambor
250 ml smetany
1 lžíce másla
trochu tymiánu (2 větvičky)

Kuřecí maso omyjeme, důkladně osušíme, osolíme a opepříme.
Dlouhým nožem uděláme kapsu, do které dáme 2 kousky sušených rajčat.
Prsíčka pak na oleji zprudka osmažíme po všech stranách (chtělo by se napsat po dvou, ale tak nějak se to kroutilo dokonce po třech stranách, jak to bylo celé buclaté). Dále ještě na 10 minut dáme do trouby na 150°C.
Vyndáme maso a do výpeku nalejeme vývar. Dochutíme, provaříme a zahustíme jíškou.
Brambory uvaříme v osolené vodě cca 20 minut a zcedíme.
Přidáme máslo, sůl, mléko a tymián a vyšleháme kaši.

Pesto:

Pesto vyrobíme tak, že do vyšší misky dáme medvědí česnek a posypeme hrubozrnnou solí.
Mixujeme tyčovým mixérem a pomalu vléváme olivový olej.

Vytisknout

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Nilský okoun s ratatouille a pečenými bramborami Candát s houbovým Kubou a špičatým zelím Glazované cibulky Hovězí líčka s bruselskou kapustičkou

Storno

Přidat