Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie

892 KJ

tuky

17 g

sacharidy

4 g

bílkovina

3 g

polynenasycené mastné kyseliny

2 g

sůl

1 g

lepek

1 g

sodík

221 mg

vápník

209 mg

fosfor

133 mg

hořčík

93 mg

draslík

75 mg

cholesterol

25 mg

železo

7 mg

zinek

5 mg

mangan

3 mg

měď

2 mg

Postup:

Králíka naporcujeme, jednotlivé porce očistíme, odblaníme, omejeme, osolíme, opepříme a obalíme plátky anglické slaniny.

Pekáček vymastíme olejem a králíka do něj naskládáme, zasypeme nakrájenou cibulí, zeleninou a zakápneme olejem. Přidáme koření a podlejeme bíbým vínem.

Pekáček přiklopíme a necháme odležet v lednici, nejlépe do druhého dne.

Druhý den pečeme v předehřáté troubě na 180 stupnů 30 minut. Podlejeme vývarem, nebo vodou, sundáme poklici a pečeme 30 minut při 200 stupních. Během pečení maso několikrát obrátíme.

Měkké maso vyndáme a výpek přecedíme, odstraníme kousky koření a zeleninu propasírujeme zpět do štávy. Zahustíme hladkou moukou, popřípadě zředíme vývarem a krátce povaříme. Maso vrátíme zpět a prohřejeme.

Podáváme s kynutými knedlíky a brusinkovým kompotem. Králík je jedno z nejdietnějších mas, dobrou chuť!

DALŠÍ RECEPTY

Abychom mohli váš komentář zobrazit ostatním, potřebujeme o Vás vědět více informací. Stačí se jednoduše přihlásit pomocí vašeho Facebooku nebo si založit účet u nás. Zabere to jen chvilku.

Přihlásit přes Facebook Zaregistrovat se Již mám účet

Storno

Přidat

Králík na divoko

Složení porce

Ingredience

Postup:

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

DALŠÍ RECEPTY