Ingredience koření na divočinu
jemně mleté divoké koření ,jalovec, mořská sůl , bobkový list, tymián, pepř černý, nové koření, muškátový ořech, zázvor, rozmarýn.
Pikantní kančí plátky s brusinkami, bramborové pusinky
Místo kančího masa lze použít i srnčí nebo dančí.
Kančí žebírka
Kančí žebírka se zeleninou, podlité vínem.