Kančí žebírka

Průměrné hodnocení:

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 4

Příprava: 15 minut

Vaření: 150 minut

Kančí žebírka se zeleninou, podlité vínem.

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 1767 KJ
bílkovina: 56 g
sacharidy: 14 g
tuky: 8 g
vláknina: 3 g
cukry: 3 g
nasycené mastné kyseliny: 2 g
draslík: 287 mg
vápník: 126 mg
sodík: 79 mg
fosfor: 70 mg
hořčík: 43 mg
železo: 2 mg

Ingredience

1 kg kančích žeber(4kusy)
1 cibule
3 mrkve
1/2 celeru
1 petržel
750 ml vývaru
200 ml bílého vína
5 kuliček jalovce
špetku koření na divočinu
špetku koření na žebírka
sůl
pepř
75 g rajčatovýho protlaku

Postup:

Omyjeme si žebírka a osolíme, opepříme, okořeníme.
Nakrájíme si zeleninu na větší kousky.
Na pánvi si orestujeme na másle zeleninu a přidáme protlak.
Do velkého pekáče dáme zeleninu, vývar, víno, jalovec.
Na zeleninu položíme žebírka.
Přiklopíme a dáme do trouby na 150°C na 90 minut.
Poté odklopíme a pečeme ještě 60 minut.

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Tagliatelle s kuřecím masem a hráškem Krevety s baby špenátem a česnekovou majonézou Mac and cheese Rizoto s liškami a hráškem

Storno

Přidat