Ingredience skleněné nudle

Skleněné nudle se vyrábějí z rýže a neobejde se bez nich asijská kuchyně. Jsou velmi tenké a takřka průhledné.Rýžové nudle se prodávají sušené a teprve po zalití horkou vodou změknou. Nejčastěji se používají do polévek či studených salátů, dají se i zapékat.