Ingredience saké

Název saké se v Japonsku používá pro několik různých druhů nápojů.Saké může označovat destiláty vyráběné z brambor, z cukrové třtiny a podobně. Nejznámější nápoj s názvem saké je víno vyráběné pivovarnickým způsobem, tedy vařením, z dlouhozrnné rýže. Saké se podává studené nebo teplé. Toto saké je dost unikátním a tradičním druhem alkoholu podobně jako naše slivovice nebo pivo. Saké se kromě pití může použít při přípravě mnoha tradičních japonských i jiných pokrmů.