Knedlíčková polévka

Name: Knedlíčková polévka
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 l vody; 100 g zeleninové směs( mrkev, hrášek, kukuřice); 50 g nudlí; 20 g tuku; 1 vejce; 100 g jater; stroužek česneku; sůl; pepř; majoránka; 100 g strouhanky; špetka prášku do pečiva

Peťula

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 6

Vaření: 30 minut

Celkově: 30 minut

Oblíbená polévka s nudlemi, kousky zeleniny a játrovými knedlíčky

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 719 KJ
sacharidy: 24 g
bílkovina: 7 g
tuky: 5 g
lepek: 1 g
draslík: 543 mg
fosfor: 264 mg
sodík: 103 mg
vápník: 98 mg
cholesterol: 72 mg
hořčík: 69 mg
železo: 17 mg
zinek: 9 mg
mangan: 2 mg

Ukázat víc

Ingredience

2 l vody
100 g zeleninové směs( mrkev, hrášek, kukuřice)
50 g nudlí
20 g tuku
1 vejce
100 g jater
stroužek česneku
sůl
pepř
majoránka
100 g strouhanky
špetka prášku do pečiva

Postup:

Zatímco v hrnci vaříme osolenou vodu se zeleninou, připravíme si knedlíčky.
Do misky si nachystáme strouhanku, prášek do pečiva, sůl, pepř, majoránku, česnek a rozklepneme tam vajíčko.
Játra umeleme na strojku na maso a přidáme do misky.
Hmotu důkladně promícháme, podle hustoty přidáme buď vodu na zředění, nebo strouhanku na zahuštění. Příliš řídké knedlíčky se budou rozvářet.
Lžičkou vykrajujeme kousky, které rukou namočenou ve vodě vytvarujeme do knedlíčků.
Knedlíčky vhazujeme do vroucí polévky a povaříme 3-5 minut. Hotové knedlíčky vyplavou nahoru.
Do polévky můžeme zavařit vlasové nudle nebo písmenka.

Vytisknout

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Hovězí na červeném karí Hovězí líčka s bruselskou kapustičkou Ovesné svačinové placičky Máslové velikonoční jidášky

Storno

Přidat