Košíčky s ořechovou náplní

Postup:

1. Nejdříve si uděláme těsto na košíčky tak, že si na vál dáme mouku, cukr, máslo, žloutky, vanilkový cukr a nastrouháme na jemno kůru z jednoho citrónu. Vše zpracujeme v hladké těsto a dáme na talíř, zabalené v potravinářské fólii do lednice na půl hodiny odpočinout.
2. Mezitím si uděláme náplň. Do misky si dáme cukr, žloutky, nastrouhané ořechy, nastrouhané piškoty a máslo. Rukou promícháme, vznikne tuhá hmota.
3. Těsto vyndáme po půl hodině z lednice a kousky mačkáme do formiček na košíčky. Jen trochu těsta, aby byl uprostřd důlek. Dáme péct do trouby na 180 stupňů 10 minut.
4. Upečené vyndáme z trouby a necháme pochladnout.
5. Potom lžičkou naplníme košíčky náplní a dáme znovu na 7 minut péct.
6. Vychladlé máčíme do čokolády rozehřáté ve vodní lázni takhle - dáme si kastrůlek s vodou na sporák a do něj misku s čokoládou a ztuženým tukem, kterou mícháme, až se rozpustí. Pak vypneme a necháme misku v horké vodě, aby nám neztuhla a namočíme všechny košíčky.
7. Mandle si hodíme do horké vody na minutu a pak mezi prsty sloupneme slupku.
8. Košíčky zdobíme oloupanými mandlemi.
9. Kdo má a chce :), může si přidat trochu rumu do náplně, aby to hezky zavonělo. Pěkné podívání, dobrou náladu a dobrou chuť!