Králík na smetaně

Name: Králík na smetaně
Prep time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g králičí zadní; 100 g slaniny; 80 g másla; 500 ml zakysané smetany; 2 lžíce hladké mouky; 1 mrkev; 1 petržel; 0,5 celeru; špetka zázvoru; 3 kuličky pepře; 2 kuličky nového koření; 1/2 bobkového listu; sůl

Peťula

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 4

Příprava: 10 minut

Vaření: 40 minut

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 2748 KJ
tuky: 48 g
bílkovina: 40 g
nasycené mastné kyseliny: 21 g
sacharidy: 14 g
cukry: 6 g
mononenasycené mastné kyseliny: 5 g
vláknina: 2 g
lepek: 1 g
sůl: 1 g
sodík: 262 mg
draslík: 240 mg
cholesterol: 170 mg
vápník: 161 mg
fosfor: 134 mg
hořčík: 68 mg
železo: 5 mg
mangan: 2 mg
zinek: 2 mg
měď: 1 mg

Ukázat víc

Ingredience

600 g králičí zadní
100 g slaniny
80 g másla
500 ml zakysané smetany
2 lžíce hladké mouky
1 mrkev
1 petržel
0,5 celeru
špetka zázvoru
3 kuličky pepře
2 kuličky nového koření
1/2 bobkového listu
sůl

Postup:

Králičí maso naporcujeme a prošpikujeme slaninou.
Na másle a zbytku slaniny osmahneme zeleninu do červena, osmahneme i králíka. Podlijeme vodou, osolíme, okořeníme a podusíme do měkka.
Až je maso hotové, králíka vybereme. Ze šťávy odstraníme kuličky pepře, nového koření a bobkový list a zbytek zeleniny rozmixujeme. Omáčku zahustíme smetanou, ve které jsme rozkvedlali mouku. Omáčku ještě pět minut povaříme.
Vrátíme králíka do omáčky a prohřejeme. Podáváme například s bramborovými kroketami.

Vytisknout

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Veganský teplý quinoový salát Těstoviny s brokolicí, květákem a vepřovým masem. Poctivý rebarborový koláč s jahodami Tvarohové knedlíky s jahodami

Storno

Přidat