Rajčatová polévka s celestýnskými nudlemi

Name: Rajčatová polévka s celestýnskými nudlemi
Prep time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 350 g rajčat; 1,5 l zeleninového vývaru; 3 lžíce hladké mouky; 350 ml rajčatového protlaku; 90 g másla; trochu bazalky(čerstv=); špetka hnědého cukru; sůl; špetka pepře; zakysaná smetana (na dochucení)

Miška

Průměrné hodnocení:

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 4

Příprava: 10 minut

Vaření: 30 minut

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 1892 KJ
sacharidy: 33 g
tuky: 26 g
nasycené mastné kyseliny: 15 g
mononenasycené mastné kyseliny: 6 g
bílkovina: 5 g
vláknina: 4 g
cukry: 4 g
lepek: 1 g
polynenasycené mastné kyseliny: 1 g
sůl: 1 g
draslík: 357 mg
fosfor: 97 mg
vápník: 92 mg
hořčík: 76 mg
sodík: 61 mg
cholesterol: 54 mg
železo: 3 mg
mangan: 1 mg
zinek: 1 mg

Ukázat víc

Ingredience

350 g rajčat
1,5 l zeleninového vývaru
3 lžíce hladké mouky
350 ml rajčatového protlaku
90 g másla
trochu bazalky(čerstv=)
špetka hnědého cukru
sůl
špetka pepře
zakysaná smetana (na dochucení)

Postup:

Připravte si jíšku: v hrnci rozehřejte máslo a opražte na něm mouku. Zalijte ji studeným vývarem a přiveďte k varu.
Do vývaru přidejte čerstvá oloupaná a na kostičky nakrájená rajčata i rajčatové pyré.
Promíchejte a vařte přibližně 20 minut.
Zatímco se polévka vaří, přidejte do ní pár lístků čerstvé bazalky.
Uvařenou polévku propasírujte přes síto, nebo ji rozmixujte ručním mixérem.
Dochuťte čerstvě namletým pepřem, osolte. Dle kyselosti rajčat doslaďte hnědým cukrem.
Hotovou polévku dejte na talíř. Ozdobte kopečkem zakysané smetany a lístkem čerstvé bazalky. Přidejte Celestýnské nudle (recept u mě na profilu).

Vytisknout

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Hovězí na červeném karí Africký sumeček s mačkaným hráškem Kuřecí paličky barbecue Burrito s hovězím masem a červenou mexickou rýží

Storno

Přidat