Kuřecí supreme

Name: Kuřecí supreme
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 Kuře (ideálně kukuřičné); 50 g másla; 2 lžíce olivovýho oleje; sůl; pepř

Martin

Průměrné hodnocení:

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 2

Příprava: 10 minut

Vaření: 15 minut

Kuřecí steak s kostí a kůží připravený na pánvi a dopékaný v troubě.

Zbytek odkrojíme v kloubu.

Maso nařízneme ke kosti, aby se propeklo.

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 1244 KJ
tuky: 32 g
mononenasycené mastné kyseliny: 15 g
nasycené mastné kyseliny: 13 g
polynenasycené mastné kyseliny: 1 g
sůl: 1 g
vápník: 85 mg
cholesterol: 60 mg
hořčík: 38 mg
fosfor: 36 mg
sodík: 4 mg
draslík: 3 mg
železo: 3 mg
mangan: 1 mg

Ukázat víc

Ingredience

1 Kuře (ideálně kukuřičné)
50 g másla
2 lžíce olivovýho oleje
sůl
pepř

Postup:

Z celého kuřete odkrojíme prsa tak, aby zůstala na každém kousek křídelní kosti.
Zbytek odkrojíme v kloubu.
Maso nařízneme ke kosti, aby se propeklo.
Steaky osolíme, opepříme a necháme chvilku vydechnout.
Pánev rozpálíme na středním ohni a položíme na ni prsa kůží dolů.
Opékáme dozlatova 4 - 5 minut.
Potom otočíme a ještě 2 minuty dopékáme z druhé strany.
Maso přendáme do pekáčku a dopékáme 8 - 10 minut na 160 °C dokud se nepropeče u křídelní kosti.
Hotové steaky necháme opět chvíli odpočinout, nakrájíme přes vlákna na silnější plátky a můžeme servírovat.

Vytisknout

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Kuře na citronech s tarhoňou Butterfish s hráškovým pyré Dhal z červené čočky Salát s kozím sýrem a grilovanou hruškou

Storno

Přidat