Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie

5204 KJ

sacharidy

86 g

bílkovina

80 g

tuky

61 g

polynenasycené mastné kyseliny

17 g

vláknina

14 g

mononenasycené mastné kyseliny

8 g

nasycené mastné kyseliny

7 g

cukry

4 g

draslík

1,539 g

fosfor

1,123 g

lepek

1 g

cholesterol

273 mg

vápník

233 mg

sodík

155 mg

hořčík

139 mg

železo

7 mg

zinek

5 mg

mangan

1 mg

Postup:

Nejdříve si připravíme kapra. Očistíme, nakrájíme, osolíme.

Hladkou mouku smícháme s mletou červenou paprikou.

Kapra obalíme těsně před smažením.

Příprava bulguru : jsou dvě možnosti.

první možnost - bulgur zalijeme horkou osolenou vodou (750 ml) a necháme nabobtnat cca 1 hodinu.
druhá možnost - vaříme v osolené vodě cca 12 až 15 minut.

Zálivka

Do misky dáme olej, plnotučnou hořčici, šťávu z citronu a vše dobře promícháme, aby se nám olej pěkně spojil s citronovou šťávou a hořčicí.
Nakonec přidáme nasekané bylinky.

Kapii nakrájíme na malé kousky, přidáme do bulguru a vše zalijeme zálivkou.

Dobře promícháme. Můžeme jíst teplé i studené. Přeji dobrou chuť.

CO JE BULGUR : Nalámaná celozrnná pšenice. Je lehce stravitelná, nenadýmá a podporuje činnost střev.

Má vysokou nutriční hodnotu, obsahuje vitamín A , hořčík , fosfor a železo.
Vyznačuje se vysokým obsahem vlákniny, bílkovin a minimální množství tuku. Jeho předností je jednoduchá příprava.
Bulgur můžeme zamíchat do salátů, nádivek i jako příloha k masu či zelenině.

DALŠÍ RECEPTY

Abychom mohli váš komentář zobrazit ostatním, potřebujeme o Vás vědět více informací. Stačí se jednoduše přihlásit pomocí vašeho Facebooku nebo si založit účet u nás. Zabere to jen chvilku.

Přihlásit přes Facebook Zaregistrovat se Již mám účet

Storno

Přidat

Bulgurový salát s kaprem

Složení porce

Ingredience

Bylinkový dresink

Postup:

Příprava bulguru : jsou dvě možnosti.

Zálivka

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

DALŠÍ RECEPTY