Hovězí steak se zázvorem a mrkví

Postup:

1. Váleček falešné svíčkové očistíme, rozkrojíme na 2 steaky a necháme na tácku 60 minut při pokojové teplotě.
2. Steaky lehce naklepeme, z obou stran opepříme, potřeme olejem, pastou smíchanou s medem a necháme ještě 15 minut odpočinout.
3. Očistíme zázvor i mrkev a nakrájíme na malé hranolky.
4. Rozpálíme grilovací pánev, steaky osolíme a opečeme 4 minuty z každé strany.
5. Opečené steaky vyndáme z pánve na alobal a zabalené uložíme v teple nejméně na 10 minut.
6. Do výpeku v pánvi dáme zázvor s mrkví, přidáme chilli, promícháme a podlijeme 100 ml vody.
7. Přivedeme k varu, ochutíme solí a zahustíme 50 ml vody, ve které jsme rozmíchali škrob, krátce a prudce povaříme omáčku.
8. Steaky rozbalíme, umístíme na talíře, přelijeme omáčkou a posypeme nasekanou cibulkovou natí.