Name: Olejová bábovka
Prep time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 250 g polohrubé mouky; 240 g cukru (polovina krystal - přijde do bílků, polovina moučka - přijde do žloutků); vanilkový cukr; 1/2 kypřícího prášku; 4 vejce; 100 g oleje; 100 g vody; 2 lžíce kakaa

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie

1716 KJ

sacharidy

62 g

cukry

33 g

tuky

14 g

bílkovina

5 g

polynenasycené mastné kyseliny

4 g

vláknina

1 g

lepek

1 g

nasycené mastné kyseliny

1 g

draslík

202 mg

fosfor

116 mg

cholesterol

64 mg

vápník

47 mg

hořčík

38 mg

sodík

21 mg

železo

1 mg

zinek

1 mg

Postup:

Nejdřív ze všeho zapneme troubu na 150 stupňů a necháme ji předehřát. Formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou nebo strouhankou.

V jedné míse ušleháme bílky se 120 g krystalového cukru v tuhý sníh.

Do druhé mísy dáme žloutky a ušleháme spolu se 120 g moučkového cukru.

Když jsou žloutky ušlehané, přidáme k nim po částech za stálého šlehání olej. Směs naředíme vodou a střídavě přimícháváme sníh a moukou s kypřícím práškem.

Když je těsto promíchané, nalijeme ho zhruba polovinu do bábovkové formy. Do druhé poloviny vmícháme kakao a přilijeme do formy. Kdo chce mít mramorovou bábovku hezčí, může si pohrát se smísením světlého a tmavého těsta do nějakého ornamentu. Je zapotřebí si ale pospíšit, protože těsto nemá dlouho stát.

Pečeme v troubě asi 45 minut. Upečená bábovka se vyzkouší špejlí - po vytažení špejle z bábovky se těsto na špejli nelepí.

DALŠÍ RECEPTY

Abychom mohli váš komentář zobrazit ostatním, potřebujeme o Vás vědět více informací. Stačí se jednoduše přihlásit pomocí vašeho Facebooku nebo si založit účet u nás. Zabere to jen chvilku.

Přihlásit přes Facebook Zaregistrovat se Již mám účet

Storno

Přidat

Olejová bábovka

Složení porce

Ingredience

Nástroje

Postup:

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

DALŠÍ RECEPTY