Žemlovka s kompotem

Name: Žemlovka s kompotem
Prep time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 8 rohlíků; 650 ml mléka; 800 g broskvového kompotu; 100 g cukru; 100 g másla; Trochu skořice; 2 žloutky; 100 g vlašskỷch ořechů; 50 g rozinek

Peťula

Průměrné hodnocení:

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 5

Příprava: 20 minut

Vaření: 40 minut

Tato žemlovka je zapečená v mléce s rozšlehanými žloutky, na těsto jsem použila tukové rohlíky

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 3346 KJ
sacharidy: 105 g
cukry: 59 g
tuky: 34 g
bílkovina: 15 g
nasycené mastné kyseliny: 13 g
polynenasycené mastné kyseliny: 10 g
mononenasycené mastné kyseliny: 9 g
vláknina: 6 g
draslík: 2,04 g
fosfor: 1,249 g
vápník: 584 mg
sodík: 457 mg
hořčík: 426 mg
cholesterol: 112 mg
železo: 13 mg
zinek: 10 mg
mangan: 9 mg
měď: 3 mg

Ukázat víc

Ingredience

8 rohlíků
650 ml mléka
800 g broskvového kompotu
100 g cukru
100 g másla
Trochu skořice
2 žloutky
100 g vlašskỷch ořechů
50 g rozinek

Postup:

Rohlíky pokrájíme na plátky a namočíme v polovině množství mléka.
Z bílků a cukru vyšleháme sladký sníh.
Do pekáčku pokládáme střídavě vrstvu rohlíků a vrstvu kompotu, na předposlední vrstvu rozetřeme sníh - začínáme rohlíky, poslední vrstva je taky rohlíková. Záměrně nepíšu počet vrstev, protože to záleží na velikosti pekáčku. Kdo má rád ovoce, pravděpodobně si přidá ještě část druhého kompotu. Do žemlovky je též možné přidat rozinky a sekané ořechy. Sníh také nemusíme dávat přímo do žemlovky, ale můžeme jím ozdobit žemlovku buď na závěr na talíři, nebo sníh na posledních pár minut přidat navrch žemlovky do trouby.
Vrstvy zalijeme zbylou polovinou mléka, do kterého jsme přidali rozpuštěné máslo a rozšlehané žloutky.
Pečeme dozlatova, vychází to asi na 40 minut.

Vytisknout

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Profiteroles Halušky s brynzou a opečeným špekem Pečené kuře se silnou šťávou z pečených kostí Jehněčí kolínko na rozmarýnu s bramborovou kaší

Storno

Přidat