Diplomatické řezy

Name: Diplomatické řezy
Prep time: 10 min
Total time: 90 min
Yield: 16 servings
Ingredients: 300 g piškotů (lepší jsou ty dlouhé); 6 vajec; 350 g cukru; 3 vanilkové pudinky; 1/4 prášku do pečiva; 1/4 litru černé kávy; 1/4 litru rumu; 100 g čokoládové polevy; 300 g másla; 50 g hladké mouky; 1/4 litru mléka; 150 g marmelády

Jiřule

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 16

Příprava: 40 minut

Vaření: 10 minut

Celkově: 90 minut

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 1771 KJ
sacharidy: 45 g
cukry: 29 g
tuky: 20 g
nasycené mastné kyseliny: 9 g
mononenasycené mastné kyseliny: 5 g
bílkovina: 5 g
lepek: 1 g
cholesterol: 94 mg
draslík: 91 mg
fosfor: 75 mg
vápník: 39 mg
sodík: 27 mg
hořčík: 14 mg

Ukázat víc

Ingredience

300 g piškotů (lepší jsou ty dlouhé)
6 vajec
350 g cukru
3 vanilkové pudinky
1/4 prášku do pečiva
1/4 litru černé kávy
1/4 litru rumu
100 g čokoládové polevy
300 g másla
50 g hladké mouky
1/4 litru mléka
150 g marmelády

Postup:

Utřeme žloutky s 18dkg cukru.
Přidáme pudink, prášek do pečiva.
Z bílků si uděláme sníh.
Nakonec to zlehka smícháme.
Pečeme v rozehřáté troubě 150°C 10 minut.
Příprava krému
1. Spojíme 5dkg másla a 5dkg hladké mouky a uvaříme jíšku.
2. Poté přilijeme 1/4 litru mléka a povaříme na kaši.
3. Necháme vychladnout.
Mezi tím si dáme do mísy 25dkg másla s 15dkg cukrem a šleháme.
Postupně přidáváme vychladlou kaši.
Vše šleháme do hladka.
Upečený korpus si potřeme marmeládou a šikmo pokládáme piškoty namočené v silné kávě s rumem.
Piškoty potřeme krémem.
Nakonec vše polijeme čokoládovou polevou.

Vytisknout

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Těstoviny s brokolicí, květákem a vepřovým masem. Boloňské ragů Krkonošské kyselo Pečené vepřové maso se špenátem

Storno

Přidat