Krtkův dort na plech

Postup:

1. Nejdříve si uděláme podle návodu hustší pudink a necháme pořádně vychladnout.

2. Připrava těsta

   1. Oddělíme si žloutky od bílků.
   2. Ze žloutků a cukru ručním šlehačem vyšleháme pěnu, do které pak po částech zašleháme olej a mléko.
   3. Potom si smícháme hladkou mouku s kakaem a práškem do pečiva a též zašleháme do těsta.
   4. Nakonec vařečkou vmícháme sníh z bílků.
   5. Těsto nalijeme na sádlem vymazaný a polohrubou moukou vysypaný vyšší plech a dáme péct na 160°C asi na 30 minutek.
   6. Upečený korpus necháme vychladnout.

3. Příprava krému

   1. V míse si ručním šlehačem vyšleháme tvaroh se zakysanou smetanou.
   2. Potom do směsi po lžících zašleháme vychladlý hustý pudink (aby nám krém držel), na jemno nastrouhanou čokoládu na vaření a vanilkový cukr.
   3. Nakonec si vyšleháme smetanu a zašleháme ji do krému.
   4. Klidně dle chuti ještě můžete přisladit.
4. Příprava dortu
   1. Když je těsto upečené a zchladlé, tak si navrchu nožem naznačíme okraje a pak ještě jakoby šachovnici - to aby se nám buchta dobře dlabala.
   2. Vezmeme vydličku a střed buchty vydlabeme. Ale pozor, né až na plech!
   3. Vydlabané kousky schováme bokem do misky a připravíme si stracciatelový krém.
   4. Když je krém hotový, tak si banány podélně rozkrojíme a naskládáme je na dno buchty.
   5. Na banány rozetřeme krém.
   6. Navrch krému rozdrobíme kousky vydlabaného těsta.
   7. Hotovo, už jen dát do lednice nejlépe do druhého dne ztuhnout.