Plněné žampiony s mačkanými brambory

Postup:

1. Příprava žampoinů

   1. Očistíme si žampiony, opatrně vydlabeme.
   2. Nožičky a ,,vydlabané,, zbytky nakrájíme na malé kousky
   3. Rohlík natrháme na malé kousky a namočíme do trochy mléka
   4. Mleté maso si dáme do misky, přidáme zbytky žampionů, rohlík, vajíčko, sůl, pepř a trošku koření na mletá masa - všechno dobře promícháme
   5. Touto směsí naplníme vydlabané žampiony, které dáme na plech, vyložený pečícím papírem.
   6. Na vrch dáme kousek platkového sýru.
   7. Pečeme na 180°C cca 30 min.
2. Příprava přílohy
   1. Brambory oloupeme, nakrájíme a dáme vařit.
   2. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme na drobno nakrájenou cibuli
   3. Uvařené brambory si rozmačkané a přidáme osmaženou cibuli
   4. Do dalšího hrnce si dame vařit osolenou vodu - do vroucí vody dáme na 10 min vařit lusky.
   5. Když jsou hotové, scedíme je, dáme stranou a ve stejném hrnci rozpustíme trochu másla
   6. Přidáme nakrájeného slaninu, kterou osmahneme
   7. Do hrnce přidáme zpět lusky a promícháme