Zapékaná šumka s Čekankovými puky
JiřinkaSložení porce
hodnoty jsou pouze orientační
- energie
- 1689 KJ
- tuky
- 28 g
- bílkovina
- 20 g
- sacharidy
- 16 g
- nasycené mastné kyseliny
- 13 g
- cukry
- 8 g
- mononenasycené mastné kyseliny
- 7 g
- vláknina
- 2 g
- lepek
- 1 g
- polynenasycené mastné kyseliny
- 1 g
- draslík
- 617 mg
- vápník
- 263 mg
- fosfor
- 198 mg
- sodík
- 120 mg
- cholesterol
- 66 mg
- hořčík
- 56 mg
- železo
- 3 mg
- mangan
- 1 mg
- zinek
- 1 mg
Ingredience
- 100 g šunky (nejlépe od kosti)
- 600 g čekankové puky
- 1 citron
- 1 lžička hladké mouky
- 100 g sýra eidam
- 500 ml mléka
- 100 g másla
- 30 g hladké mouky
- špetka muškátového oříšku
- sůl
- pepř
Bešamelová omáčka
Postup:
-
Připravíme si čekankové puky
- Čekanku pečlivě očistíme, vlejeme do vroucí vody citronovou šťávu a vložíme čekanku do vody.
- Vaříme pod pokličkou na mírném ohni 5 minut.
- Když jsou Čekankové puky uvařené, vyndáme z vody a vymačkáme z nich co nejvíc vody.
- Vymažeme máslem zapékací mísu a naskládáme obalenou čekanku šunkou do mísy.
-
Bešamelová omáčka
- V kastrůlku rozpustíme máslo, přidáme mouku a necháme mouku opražit do světle hnědé barvy.
- Postupně přiléváme mléko.
- Přidáme nastrouhaný muškátový oříšek, špetku soli a pepře.
- Přivedeme do varu a odstavíme.
- Závitky zalejeme bešamelem, posypeme nastrouhaným sýrem a zapečeme v troubě do zlatova. Čekanka je výborná pro diabetiky a pro Ty co drží redukční dietu. Je lehce stravitelná, tak s chutí do toho.
Ohodnoťte recept
Chutnalo vám?
DALŠÍ RECEPTY
Vyžadován uživatelský účet
Musíte být přihlášen pro použití této funkce. Prosím přihlašte se.
Děkujeme za Váš komentář
Abychom mohli váš komentář zobrazit ostatním, potřebujeme o Vás vědět více informací.
Stačí se jednoduše přihlásit pomocí vašeho Facebooku nebo si založit účet u nás.
Zabere to jen chvilku.
Recept byl přidán mezi vaše oblíbené
Nezapomněli jste se přihlásit? Můžete to udělat buď přes Facebook, nebo si založte
účet u nás. Nebojte, zabere to jen chvilku. Ke svým oblíbeným receptům
se pak dostanete kdykoliv a kdekoliv.