Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie

1240 KJ

tuky

24 g

sacharidy

15 g

nasycené mastné kyseliny

14 g

cukry

6 g

bílkovina

4 g

mononenasycené mastné kyseliny

2 g

lepek

1 g

draslík

504 mg

fosfor

126 mg

vápník

85 mg

hořčík

68 mg

cholesterol

53 mg

sodík

4 mg

zinek

2 mg

železo

1 mg

Postup:

Připravíme se základ omáčky: světlou jíšku. Rozpustíme máslo, zasypeme jej moukou a chvíli osmažíme.

Jíšku zředíme vodou nebo vývarem. S vývarem bývá omáčka chutnější, ale zase poněkud ztmavne a nemá už takovou pěknou sněhobílou barvu.

Povaříme na mírném ohni přibližně 10 minut.

Mezitím můžeme do omáčky přidávat další přísady. Přestože je v receptu předepsané 0,5 l zakysané smetany, dávám jen jeden kelímek (250 g) a zbytek doplním sladkou 12%-ní smetanou.

Kopr můžeme dávat čerstvý, nebo zmražený, nebo třeba i zavařený ve sladkokyselém nálevu. V tom případě už nemusíme tolik solit, také cukru a octu tam přijde méně.

Na závěr můžeme do omáčky rozkvedlat žloutek. Se žloutkem už omáčku nevaříme, aby se nesrazil.

DALŠÍ RECEPTY

Abychom mohli váš komentář zobrazit ostatním, potřebujeme o Vás vědět více informací. Stačí se jednoduše přihlásit pomocí vašeho Facebooku nebo si založit účet u nás. Zabere to jen chvilku.

Přihlásit přes Facebook Zaregistrovat se Již mám účet

Storno

Přidat

Koprovka, koprová omáčka

Složení porce

Ingredience

Postup:

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

DALŠÍ RECEPTY