Marinovaná krkovice na provensálském koření

Name: Marinovaná krkovice na provensálském koření
Prep time: 20 min
Total time: 140 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 3 plátky vepřové krkovice; větší špetka provensálského koření; 250 g listového špenátu; 1 větší cibule; 2 stroužky česneku; 1 lžíce sádla; 300 g bramborových noků; 6 lžic kečupu; 1 lžíce hladké mouky; 6 lžic olivového oleje; 1 vejce; špetka sladké mleté papriky; sůl; pepř

Tomáš

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 3

Příprava: 120 minut

Vaření: 20 minut

Marinovaná krkovice na provensálském koření s listovým špenátem a bramborovými noky

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 2043 KJ
sacharidy: 44 g
tuky: 29 g
mononenasycené mastné kyseliny: 19 g
bílkovina: 9 g
nasycené mastné kyseliny: 5 g
vláknina: 4 g
cukry: 3 g
polynenasycené mastné kyseliny: 2 g
lepek: 1 g
sůl: 1 g
draslík: 548 mg
fosfor: 188 mg
vápník: 102 mg
hořčík: 58 mg
cholesterol: 47 mg
sodík: 16 mg
železo: 5 mg
zinek: 2 mg
mangan: 1 mg

Ukázat víc

Ingredience

3 plátky vepřové krkovice
větší špetka provensálského koření
250 g listového špenátu
1 větší cibule
2 stroužky česneku
1 lžíce sádla
300 g bramborových noků
6 lžic kečupu
1 lžíce hladké mouky
6 lžic olivového oleje
1 vejce
špetka sladké mleté papriky
sůl
pepř

Příprava

Důkladně vypereme a osušíme krkovici.
Krkovici nakrájíme na plátky.
Důkladně naklepeme.
Připravíme marinádu.
Do misky si dáme 4 lžíce olivového oleje, kečup, provensálské koření.
Důkladně promícháme a vložíme do ní maso.
Necháme 2 hodiny v lednici.

Maso

Na grilovací pánev nalijeme zbytek olivového oleje, necháme rozpálit pánev a po jednom vkládáme maso.
Maso zprudka opečeme z obou stran, cca 3 minuty jedna strana (podle chuti).
Vyjmeme maso na talířek a přikryjeme pokličkou.
Do výpeku přilijeme zbylou marinádu, zaprášíme moukou.
Důkladně zamícháme, aby nebyly hrudky.

Špenát

Do hrnce dáme sádlo.
Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli.
Restujeme do změknutí cibule.
Přidáme listový špenát.
Osolíme a opepříme.
Po deseti minutách přidejte prolisovaný česnek.
Přidejte vejce a nechte provařit.
Dochuťte dle potřeby.

Příloha

Bramborové noky vložíme na tři minuty do vroucí vody.
Zcedíme.

Na talíř dáme bramborové noky, špenát, maso a zalijeme výpekem. Podáváme s kvalitně vychlazeným pivem.

Vytisknout

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Tvarohové knedlíky s jahodami Krůtí prsa s medovou omáčkou se zázvorem Kuřecí roláda s nádivkou s mevědím česnekem Losos s listovým špenátem

Storno

Přidat