Dvojbarevná kuřecí křidýlka se salátem

Postup:

1. Tento recept začneme přípravou Bazalkového pesta, sladko - pálivou omáčkou a Francouzskou zálivkou.

2. Bazalkové pesto:

   1. Umyté lístky bazalky dáme do nádoby , přidáme rozetřený česnek ze solí , vlažské ořechy.
   2. Začneme mixovat a pomalu přilévat olej.
   3. Jakmile vše dobře rozmixujeme, přidáme najemno nastrouhaný sýr a už jen zamícháme.

3. Sladko - pálivá omáčka:

   1. Do misky dáme med, nadrobno nakrájenou chilli papričku, šťávu z citrónu, olej, mletou papriku, sůl a pepř.
   2. Všechny tyto ingredience pořádně promícháme, dokud se vše nespojí v hladkou omáčku.

4. Francouzká zálivka:

   1. Dijónskou hořčici smícháme s medem, olejem, vinným octem, solí a pepřem.
   2. Vše dobře našleháme ponorným mixérem do hladké omáčky.
5. Teď namarinujeme kuřecí křidýlka, která jsme si očistili, propláchli vodou a usušili.
6. Půlku křidýlek potřeme bazalkovým pestem, druhou půlku sladko - pálivou omáčkou.
7. Necháme minimálně 30 minut marinovat.
8. Vše dáme na plech s pečícím papírem a dáme do předehřáté trouby na 200 stupňů.
9. Mezitím si umyjeme srdíčkový salát a necháme okapat.
10. Cca po 12 minutách křidýlka otočíme a pečeme dalších 12 minut.
11. Na talíř poskládáme listy salátu, které polejeme francouzkou omáčkou a na listy poklademe kuřecí křidýlka.
12. Je to trochu složitější vaření, ale určitě nebudete litovat. Dobrou chuť.