Krůtí medailonky s chedarovou omáčkou

Name: Krůtí medailonky s chedarovou omáčkou
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g krůtích prsou; 200 g tvrdý sýr (chedar); 100 ml sladké smetany; 100 g zakysané smetany; 50 g másla; 0,2 l kuřecího vývaru; olivový olej; sůl; pepř; mletý římský kmín (dle chuti)

Martin

Průměrné hodnocení:

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 4

Příprava: 10 minut

Vaření: 10 minut

Upravit krůtí maso se sýrovou omáčkou, no proč ne. Použijeme čedar, jako přílohu třeba pečené brambory.

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 2176 KJ
bílkovina: 52 g
tuky: 31 g
nasycené mastné kyseliny: 14 g
sacharidy: 6 g
mononenasycené mastné kyseliny: 4 g
polynenasycené mastné kyseliny: 1 g
cukry: 1 g
draslík: 459 mg
fosfor: 324 mg
cholesterol: 120 mg
sodík: 96 mg
vápník: 92 mg
hořčík: 59 mg
železo: 3 mg
zinek: 2 mg

Ukázat víc

Ingredience

600 g krůtích prsou
200 g tvrdý sýr (chedar)
100 ml sladké smetany
100 g zakysané smetany
50 g másla
0,2 l kuřecího vývaru
olivový olej
sůl
pepř
mletý římský kmín (dle chuti)

Postup:

Krůtí prsa nakrájíme na 8 kousků.
Na pánvi je na pár kapkách olivového oleje opečeme do zlatova a odložíme stranou.
Na pánev nalijeme kuřecí vývar a přivedem k varu - tím z pánve odglazujeme připečené kousky, které dodají omáčce chuť.
Nalijeme sladkou smetanu a nasypeme nastrouhaný chedar.
Mícháme, až se sýr rozpustí.
Až potom dle chuti dosolíme (opatrně, sýr sám je slaný), opepříme a přidáme špetku mletého římského kmínu.
Úplně na závěr přidáme zakysanou smetanu a kousek másla.
Do omáčky na chvilku dáme prohřát krůtí medailonky.
Podáváme s pečenými bramborami.

Vytisknout

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Tvarohové knedlíky s jahodami Domácí arašídové čokomáslo Pesto z naložených, sušených rajčat Lilky zapečené s domácím rajčatovým pestem

Storno

Přidat