Name: Řezy z červené řepy a mrkve
Prep time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 300 g červené řepy; 250 g mrkve; 250 vlašských ořechů; 1 banán; 1 citrón; 100 ml sójového mléka; 60 ml oleje; 100 g datlí (předem namočených); 300 g špaldové mouky; 100 g hladké mouky; 2 lžičky prášku do pečiva; 1/2 lžičky jedlé sody; 50 g třtinového cukru; 40 g kukuřičného škrobu; 200 g tofu (přírodního); 100 ml kokosového smetany; 60 g kokosového krému; 60 ml agávového sirupu; 1 ztužovač šlehačky; 1/2 citrónu (šťáva)

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie

2330 KJ

sacharidy

66 g

tuky

26 g

cukry

14 g

polynenasycené mastné kyseliny

13 g

bílkovina

13 g

vláknina

8 g

nasycené mastné kyseliny

4 g

mononenasycené mastné kyseliny

2 g

draslík

1,742 g

lepek

1 g

fosfor

998 mg

hořčík

434 mg

vápník

340 mg

sodík

57 mg

mangan

8 mg

zinek

8 mg

železo

7 mg

měď

3 mg

Ingredience

300 g červené řepy

250 g mrkve

250 vlašských ořechů

1 banán

1 citrón

100 ml sójového mléka

60 ml oleje

100 g datlí (předem namočených)

300 g špaldové mouky

100 g hladké mouky

2 lžičky prášku do pečiva

1/2 lžičky jedlé sody

50 g třtinového cukru

40 g kukuřičného škrobu

200 g tofu (přírodního)

100 ml kokosového smetany

60 g kokosového krému

60 ml agávového sirupu

1 ztužovač šlehačky

1/2 citrónu (šťáva)

Postup:

Předeme uvaříme červenou řepu.

Mrkev nastrouháme najemno, ořechy pokrájíme nahrubo a obojí promícháme se šťávou z jednoho citrónu.

Uvařenou červenou řepu oloupeme, trochu pokrájíme a společně s banánem, mlékem, olejem a zcezenými datlemi rozmixujeme.

V míse smícháme obě mouky s práškem do pečiva, jedlou sodou, cukrem a škrobem.

Sypkou směs postupně smícháme s rozmixovanou směsí až je vše dobře promícháno.

Těsto rozetřeme do vymazaného a vysypaného pekáče a pečeme při 180 stupních zhruba 45 min. Komtrolujeme špejlí.

Upečenou buchtu necháme vychladnou.

Mezitím si připravíme krém.

Tofu, smetanu, kokosový krém, agávový sirup, šťávu z půlky citrónu a ztužovač šlehačky rozmichujeme a vzniklým krémem potřeme buchtu. Můžeme ozdobit ořechy a pocákat čokoládou.

Teď už necháme jen vychladit a můžeme podávat.

DALŠÍ RECEPTY

Abychom mohli váš komentář zobrazit ostatním, potřebujeme o Vás vědět více informací. Stačí se jednoduše přihlásit pomocí vašeho Facebooku nebo si založit účet u nás. Zabere to jen chvilku.

Přihlásit přes Facebook Zaregistrovat se Již mám účet

Storno

Přidat

Řezy z červené řepy a mrkve

Složení porce

Ingredience

Postup:

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

DALŠÍ RECEPTY