Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie

3449 KJ

tuky

64 g

sacharidy

47 g

cukry

39 g

mononenasycené mastné kyseliny

22 g

nasycené mastné kyseliny

22 g

bílkovina

12 g

vláknina

6 g

polynenasycené mastné kyseliny

5 g

draslík

348 mg

fosfor

265 mg

cholesterol

155 mg

vápník

118 mg

hořčík

102 mg

sodík

33 mg

železo

2 mg

Postup:

Mandle opražíme a dáme na chvíli do mrazáku vychladnout.

Mezitím rozpustíme ve vodní lázni čokoládu s máslem.

Vychlazené mandle dáme do robotu nebo do kutru a rozsekáme na drobno. Je důležité nezapnout ho na moc dlouho, mandle by se začaly lepit. Musí zůstat sypké, protože by se hůř rozmíchávaly.

Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Ze šloutků s cukrem ušleháme hustou pěnu, do které vmícháme rozpuštěnou, částečně vychlazenou čokoládu s máslem.

Stěrkou nebo vařečkou začneme postupně vmíchávat mandle.

Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh, který do těsta opatrně vmícháme až na konec.

Nalijeme do formy na dort, do které jsme ovšem napřed dali pečící papír nebo silikon.

Pečeme na 170 °C 40 - 45 minut.

Dort je hotový, když do něj píchneme špejlí a těsto na ní po vytáhnutí nezůstane nalepeno.

Při podávání posypeme moučkový cukrem a můžeme ozdobit šlehačkou a mátou.

DALŠÍ RECEPTY

Abychom mohli váš komentář zobrazit ostatním, potřebujeme o Vás vědět více informací. Stačí se jednoduše přihlásit pomocí vašeho Facebooku nebo si založit účet u nás. Zabere to jen chvilku.

Přihlásit přes Facebook Zaregistrovat se Již mám účet

Storno

Přidat

Mandlový dort Caprese

Složení porce

Ingredience

Nástroje

Postup:

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

DALŠÍ RECEPTY