Holanská omáčka

Name: Holanská omáčka
Prep time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 150 ml vývaru (nebo vody); 4 žloutky; 100 g másla; sůl; pepř; 1 lžíce citronové štávy

Mišula

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 4

Příprava: 5 minut

Vaření: 5 minut

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 962 KJ
tuky: 23 g
nasycené mastné kyseliny: 12 g
mononenasycené mastné kyseliny: 7 g
polynenasycené mastné kyseliny: 1 g
bílkovina: 1 g
fosfor: 333 mg
cholesterol: 205 mg
vápník: 124 mg
draslík: 67 mg
hořčík: 28 mg
sodík: 8 mg
železo: 4 mg
zinek: 2 mg

Ukázat víc

Ingredience

150 ml vývaru (nebo vody)
4 žloutky
100 g másla
sůl
pepř
1 lžíce citronové štávy

Postup:

Do hrnečku si dáme vlažný vývar(nebo vlažnou vodu)
přidáme 4 žloudky
citronovou štávu,sůl,pepř
a dáme do vodní lázně(do většího hrnce s vroucí vodou)
a šleháme na mírném ohni do zhoustnutí.
Vyndáme z vodní lázně a po malých kouskách vmýcháváme změklé máslo.
Nejčastěji se tato omáčka hodí k rybám.POZOR NESMÍ SE VAŘIT.
Je dobré omáčku hned podávat,neměli bychom jí nechávat dlouho stát.

Vytisknout

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Africký sumeček s mačkaným hráškem Nilský okoun s ratatouille a pečenými bramborami Crepes Suzette Tarhoňa se zeleninou

Storno

Přidat