Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie

1044 KJ

bílkovina

21 g

tuky

12 g

sacharidy

9 g

mononenasycené mastné kyseliny

4 g

nasycené mastné kyseliny

4 g

polynenasycené mastné kyseliny

1 g

draslík

558 mg

fosfor

381 mg

cholesterol

348 mg

sodík

172 mg

vápník

53 mg

hořčík

47 mg

železo

13 mg

zinek

4 mg

měď

1 mg

Postup:

Plíce a srdce si dáme do hrnce s vodou a vaříme do měkka.

Před koncem vaření přidáme játra, která vaříme max.20 minut.

Vařené maso vyndáme do studené vody a propláchneme, a všechno v mlýnku semeleme na jemno.

Uvaříme si rýži a přidáme ji do u mletého masa.

Dále přidáme cibulku, kterou si osmažíme na sádle, sůl, pepř, utřený česnek a trochu vývaru v kterém jsme játra atd. vařili.

Vše pečlivě zamícháme.

Touto připravenou náplní pomalu plníme očištěná a z jedné strany uzlem uzavřená střívka.

Po naplnění jitrnice zauzlujeme i druhou stranu.

Když naplníme všechny jitrnice, dáme je vařit do zbylého vývaru, kde jsme vařili vnitřnosti - vaříme na malém plameni přibližně 15 minut. Voda nesmí vařit, jen probublávat.

Uvařené jitrnice opláchneme a necháme rozložené na pracovní desce do úplného vychladnutí.

DALŠÍ RECEPTY

Abychom mohli váš komentář zobrazit ostatním, potřebujeme o Vás vědět více informací. Stačí se jednoduše přihlásit pomocí vašeho Facebooku nebo si založit účet u nás. Zabere to jen chvilku.

Přihlásit přes Facebook Zaregistrovat se Již mám účet

Storno

Přidat

Jitrnice

Složení porce

Ingredience

Postup:

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

DALŠÍ RECEPTY