Domácí pečená banánová granola

Postup:

1. Směs ořechů nasekejte na menší kousky. Není potřeba sekat nijak důsledně, větší kousky v mixu nevadí.
2. Ve větší míse smíchejte všechny sypké suroviny kromě brusinek. Nebojte se experimentovat, jeden druh ořechů můžete zaměnit za druhý, nebo část ingrediencí vynechat.
3. Quinoové vločky i kakaové boby seženete ve zdravé výživě, stejně tak chia semínka.
4. Pro úspěšný výsledek postačí dodržet poměr sypké směsi a přelivu.
5. V rendlíku s tlustým dnem zahřejte kokosový olej a med. Pozor, abyste směs nepřepálili, stačí ji prohřát, aby se propojila.
6. Odstavte směs z ohně a rozmačkejte v ní banány. Ty následně při pečení směs báječně osladí a provoní.
7. Banánovým přelivem zalejte sypkou směs a důkladně promíchejte tak, aby byly všechny části obalené a nezůstaly suché.
8. Směs rozložte na pečícím papírem vyložený plech - směs vyjde na 2 plechy, rozložte dostatečně, aby nevznikly velké hroudy a směs se dobře opekla ze všech stran.
9. Vložte do vyhřáté trouby na cca 160° (horkovzdušná) a pečte dozlatova cca 10 minut.
10. Směs alespoň dvakrát během pečení promíchejte a kontrolujte, abyste ji nespálili - oříšky by zhořkly!
11. Po upečení nechte zcela vychladnout. Poté vmíchejte nahrubo nasekané brusinky (nebo vámi zvolené sušené ovoce).
12. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě, aby směs nezvlhla.
13. Podávejte vmíchané do mléka, jogurtu, nebo jen tak, jako zdravější alternativu ke sladkostem.