Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie

2882 KJ

tuky

54 g

bílkovina

34 g

sacharidy

16 g

nasycené mastné kyseliny

6 g

cukry

5 g

mononenasycené mastné kyseliny

3 g

polynenasycené mastné kyseliny

2 g

lepek

1 g

sodík

110 mg

fosfor

50 mg

draslík

49 mg

vápník

48 mg

cholesterol

42 mg

hořčík

23 mg

železo

1 mg

Postup:

Na másle a lžíci oleje orestujeme na drobno nakrájenou cibulku a slaninu do zlatova.

Zaprášíme moukou a na mírném ohni zapražíme do světle hnědé barvy.

Za stálého míchání přiléváme vývar, přidáme bobkový list, sůl, pepř a váříme na mírném ohni bez pokličky cca 20 min.

Mezitím oloupeme 1 citron a nakrájíme na kolečka. Z druhého vymačkáme šťávu.

Na pánev dáme 1 lžíci oleje, položíme kachní prsíčka kůží dolů a na mírné teplotě opékáme z obou stran (každý kdo jak má rád propečené).

Vyndáme prsíčka, slejeme výpek do misky.

Na pánev dáme med, necháme zkaramelizovat, vlejeme šťávu z citronu a uvedeme do varu. Vrátíme přecezený vývar, vložíme prsíčka a prohřejeme.

Podáváme s bramborovými noky a zdobíme kolečky citrónu. Zapijeme dobrým polosladkým vínem.

DALŠÍ RECEPTY

Abychom mohli váš komentář zobrazit ostatním, potřebujeme o Vás vědět více informací. Stačí se jednoduše přihlásit pomocí vašeho Facebooku nebo si založit účet u nás. Zabere to jen chvilku.

Přihlásit přes Facebook Zaregistrovat se Již mám účet

Storno

Přidat

Kachní prsíčka

Složení porce

Ingredience

Postup:

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

DALŠÍ RECEPTY