Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie

3692 KJ

sacharidy

60 g

tuky

51 g

bílkovina

38 g

nasycené mastné kyseliny

16 g

mononenasycené mastné kyseliny

5 g

polynenasycené mastné kyseliny

3 g

cukry

3 g

vláknina

2 g

lepek

1 g

sůl

1 g

draslík

506 mg

fosfor

162 mg

vápník

156 mg

cholesterol

106 mg

sodík

43 mg

hořčík

34 mg

železo

3 mg

zinek

1 mg

Ingredience

Na kuře budeme potřebovat:

4 ks kuřecích čtvrtek

50 ml olej

500 ml světlého piva

1 lžička sojové omáčky

1 lžička koření na pečené kuře

1 lžíce mletého kmínu

Na šunkové knedlíky:

100 g másla

2 cibule

100 g plátkové šunky

500 g toustového chleba

3 vejce

200 ml mléka

2 lžíce nasekané petrželky

100 g hrubé mouky

Postup:

Příprava kuřete

Kuře omyjeme, osušíme a rozčtvrtíme.
V malé misce smícháme olej, stejné množství světlého piva, kmín, koření na pečené kuře a sojovou omáčku.
Kuře vložíme do pekáče a všechny čtvrtky důkladně potřeme namíchanou směsí.
Troubu předehřejeme na 180 °C a kuře dáme péct.
Pečeme přibližně hodinu.
Během pečení pravidelně poléváme zbylým pivem, dokud nevznikne křupavá kůrka.

Knedle:

Na 2 lžících másla opečeme cibuli a šunku.
Směs přidáme do mísy, přimícháme toustový chleba nakrájený na kostičky.
Přidáme mléko prošlehané se žloutky a zbylé rozehřáté máslo, petrželku a mouku.
Osolíme a opepříme.
Nakonec vmícháme sníh ušlehaný z bílků, rukama řádně prohněteme.
Do mokré utěrky zabalíme kuličky, velikost kiwi.
Svážeme provázkem a pomalu vaříme 20-25min.

DALŠÍ RECEPTY

Abychom mohli váš komentář zobrazit ostatním, potřebujeme o Vás vědět více informací. Stačí se jednoduše přihlásit pomocí vašeho Facebooku nebo si založit účet u nás. Zabere to jen chvilku.

Přihlásit přes Facebook Zaregistrovat se Již mám účet

Storno

Přidat

Kuře na pivu se šunkovými knedlíky