Vyspaná fermentovaná ovesná kaše

Příprava

1. Už před spaním myslete na vaši snídani - na dvě porce jednoduše do 2 misek vsypejte hrnek vloček (do každé) a zalejte jej stejným poměrem studené vody.
2. Důkladně zamíchejte, přiklopte misky např. talířkem, aby směs neoschla a nechejte do rána odstát.
3. Ráno vločky promíchejte a dozdobte dle chuti. Variant je nespočet, pro inspiraci přikládám mou oblíbenou exotickou kombinaci.

Kompozice

1. Do vloček vmíchám lžíc karobu a trochu kokosu.
2. Banán nakrájím na půlkolečka.
3. Půl manga nakrájím na malé kousky.
4. Čokoládu a mandle nasekám nadrobno.
5. Kaši tímto nazdobím a podávám.

Tím, že necháte vločky namočené přes noc, dochází k jejich fermentaci - při jejich konzumaci je pak pro tělo mnohem jednodušší vzít si z nich to nejlepší. Významně prospívá zažívání a co víc - vločky získají samy od sebe báječnou, jemně oříškovou chuť! Rozhodně je to chuťově velký rozdíl opoti obyčejným, v mléce rozblemcaným vločkám! Výhoda je také v tom, že nemusíte kaši vařit (např jako klasickou ovesnou kaši, krupici atd). Ráno ji jen doplníte o to, co máte rádi, nebo zrovna sezóna dovolí a je hotovo. Pokud máte rádi kaši teplou, zlehka ji podlejte vodou a ohřejte v rendlíku. Opravdu ji jen prohřejte, velkým teplem byste přišli o cenné živiny. Kaši jde připravit na nezpočet způsobů a má jen jednu (ne)výhodu - je velmi návyková :)