Vepřová roláda s mrkví a kedlubnou

Name: Vepřová roláda s mrkví a kedlubnou
Prep time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g vepřové kýty; Sůl; Pepř; Mletá červená paprika; 100 g anglické slaniny; 2 mrkve; 1 kedlubna; 1 lžíce plnotučná hořčice; 200 g rýže; 1 lžíce hladké mouky; 100 ml masového vývaru

Jiřinka

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 4

Příprava: 30 minut

Vaření: 35 minut

Vepřová roláda s mrkví a kedlubnou, obalená voňavou anglickou slaninou.

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 1527 KJ
sůl: 196 g
bílkovina: 36 g
sacharidy: 19 g
tuky: 15 g
lepek: 1 g
nasycené mastné kyseliny: 1 g
cukry: 1 g
sodík: 225 mg
cholesterol: 106 mg
draslík: 92 mg
fosfor: 69 mg
vápník: 56 mg
hořčík: 25 mg
železo: 1 mg

Ukázat víc

Ingredience

600 g vepřové kýty
Sůl
Pepř
Mletá červená paprika
100 g anglické slaniny
2 mrkve
1 kedlubna
1 lžíce plnotučná hořčice
200 g rýže
1 lžíce hladké mouky
100 ml masového vývaru

Maso si nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme, opaprikujeme a natřeme plnotučnou hořčicí.
Z kedlubny a mrkve si uděláme větší hranokly, maso zabalíme. Rolku zprudka opečeme na pánvi na oleji ze všech stran. Vyndáme a necháme trochu zchladnout.
Pak obalíme rolky slaninou, nakrájenou na slabé plátky, a dáme zapéct do předehřáté trouby na 200 stupnů, 15 minut.
Výpek zaprášíme moukou a přilejeme vývar. Necháme zredukovat do husté šťávy.
Rolky podáváme s vařenou rýží a polijeme štávou.

Rolku můžeme udělat i z kuřecího masa, postup bude stejný.

Vytisknout

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Banánovo skořicový zavinutý chléb Zimní jáhelník s brusinkami a jablky Chobotnice na grilu Bulgur s grilovanými žampiony a rajčátky

Storno

Přidat