Ingredience klíčky mungo

klíčky a fazole Mungo - Fazole je třeba nechat několik hodin namočené ve vodě, optimálně přes noc. Poté je lze vařit nebo nechat naklíčit.Solí se až po uvaření, neboť vařením v osolené vodě by ztvrdly. Je třeba si uvědomit, že vařením fazole ztrácejí množství cenných látek.Nejčastějším způsobem přípravy je klíčení. Pro tento účel se kupují semena celá a neloupaná