Sablé

Name: Sablé
Prep time: 10 min
Total time: 130 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 200 g hl. mouky; 50 g celozrnné mouky; 200 g másla; 100 g mletých mandlí; 140 g třtinového cukru; 2 lžíce vanilkového cukru; 2 lžíce nastrouhané citronové kůry; 6 žloutků; 0,5 lžičky soli

Miška

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 6

Příprava: 120 minut

Vaření: 10 minut

Vynikající měkkoučké Mandlové sušenky

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 2674 KJ
sacharidy: 61 g
tuky: 39 g
cukry: 28 g
nasycené mastné kyseliny: 17 g
mononenasycené mastné kyseliny: 10 g
bílkovina: 10 g
vláknina: 3 g
polynenasycené mastné kyseliny: 2 g
lepek: 1 g
fosfor: 387 mg
cholesterol: 225 mg
draslík: 152 mg
vápník: 111 mg
hořčík: 30 mg
sodík: 12 mg
železo: 3 mg
zinek: 2 mg

Ukázat víc

Ingredience

200 g hl. mouky
50 g celozrnné mouky
200 g másla
100 g mletých mandlí
140 g třtinového cukru
2 lžíce vanilkového cukru
2 lžíce nastrouhané citronové kůry
6 žloutků
0,5 lžičky soli

Nástroje

Postup:

Do velké mísy smícháme všechny suroviny - žloutky jenom 4, 2 si necháme na potírání. Zpracujeme těsto do bochánku.
Zabalíme do potravinářské folie a dáme do lednice.
Odpočaté těsto vyválíme na cca 1 cm silnou placku, z té vykrajujeme libovolné tvary (my máme nejraději větší srdíčka).
Přendáme na plech, který je vyložený pečícím papírem.
Srdíčka pomažeme rozšlehaným žloutkem, a pečeme ve vyhřáté troubě na 180´C cca 10 min.
Když se nesní, vydrží v dóze i 10 dní a stále měkké a vláčné, vhodné klidně i na vánoční stůl.

Vytisknout

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Bramborové šišky Domácí arašídové čokomáslo Puding z tapioky Tagliatelle s kuřecím masem a listovým špenátem

Storno

Přidat