Maďarské kuře na paprice s pogácsem na páře

Name: Maďarské kuře na paprice s pogácsem na páře
Prep time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kg horních kuřecích stehen; olej; cibule; podravka; červená paprika (sypací); pepř; sůl; 500 g hladké mouky; 2 hrníčky vody; 1,5 ks kypřící prášek; sůl

Mišula

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 4

Příprava: 15 minut

Vaření: 40 minut

Zkoušíte maďarskou kuchyni Zkuste moje Maďarské kuře na paprice s pogácsem na páře

Maďarský pogács

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 3314 KJ
sacharidy: 93 g
bílkovina: 65 g
tuky: 17 g
vláknina: 4 g
polynenasycené mastné kyseliny: 4 g
nasycené mastné kyseliny: 3 g
cukry: 3 g
mononenasycené mastné kyseliny: 2 g
lepek: 1 g
sůl: 1 g
draslík: 526 mg
fosfor: 359 mg
sodík: 212 mg
cholesterol: 185 mg
hořčík: 95 mg
vápník: 95 mg
železo: 7 mg
zinek: 3 mg
mangan: 2 mg

Ukázat víc

Ingredience

Na kuře:

1 kg horních kuřecích stehen
olej
cibule
podravka
červená paprika (sypací)
pepř
sůl

Pogácse:

500 g hladké mouky
2 hrníčky vody
1,5 ks kypřící prášek
sůl

Postup:

Očistíme si kuře od kůže, omyjeme a osušíme.
Do hrnce dáme rozpálit olej a mezitím nakrájíme cibuli.
Když je olej rozehřátý, dáme do něj cibulku ( necháme cca 1 minut) a vložíme kousky kuřecích mas.
Osolíme, opepříme, přidáme podravku a červ.papriku.
Zamícháme a necháme cca 2 minutky stáhnout.
Zalijeme tak 1,5 litrem vody a necháme vařit i s pokličkou.
Pak si připravíme pogácse:
1. Do mísy dáme mouku, sůl, kypř.prášek a promícháme (mužem vzít i přes síto).
2. Vlijeme postupně vodu a utvoříme těsto (aby se nelepilo).
3. Těsto rozválíme aby bylo cca 1.5 až 2 cm vysoké a rozkrájíme na kostičky.
4. Necháme chvíli odpočinout a po té vložíme do hrnce na maso (nesmí se dotýkat vody)
5. Zavřeme hrnec pokličkou a vaříme v páře cca 3 minuty.

Vytisknout

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Losos teriyaki Poctivý rebarborový koláč s jahodami Dhal z červené čočky Mušle sv. Jakuba s čočkou beluga

Storno

Přidat