Vepřové ve vlastní šťávě

Name: Vepřové ve vlastní šťávě
Prep time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 3 kg bůčku; 3 lžičky kmínu; 2 lžičky pepře (drcený); Sůl (Praganda)

Miška

Průměrné hodnocení:

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 12

Příprava: 20 minut

Vaření: 180 minut

Nakládané vepřové ve vlastní šťávě - do těstovin, pod zelí, do rizota

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 3695 KJ
tuky: 83 g
mononenasycené mastné kyseliny: 44 g
bílkovina: 32 g
nasycené mastné kyseliny: 19 g
polynenasycené mastné kyseliny: 11 g
sacharidy: 1 g
fosfor: 293 mg
sodík: 253 mg
draslík: 207 mg
vápník: 186 mg
cholesterol: 162 mg
hořčík: 108 mg
železo: 13 mg
mangan: 2 mg
zinek: 1 mg

Ukázat víc

Ingredience

3 kg bůčku
3 lžičky kmínu
2 lžičky pepře (drcený)
Sůl (Praganda)

Nástroje

skleničky

Postup:

Maso nakrájíme na kostky 3 - 4 cm - já dávám libovější plecko i s kůží.
Okořeníme - Praganda přijde na 1 kg masa 21 g - cca 1 čajová lžička na 1 kg.
Dobře promícháme a plníme do libovolných sklenic.
Do každé sklenice nalijeme 1 polévkovou lžíci vody.
Zavíčkujeme a vaříme 1. den 2 hodiny.
Necháme sklenice v zavařovací nádobě a druhý den ještě vaříme 1 hodinu.
Poté zchladíme a uložíme na chladném místě.
Stejně dlouho nevydrží ...je totiž moooc dobré :).
Hodí se k namazání na chleby, k masu, do rizota, k zelí ... atd.

Vytisknout

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Čokoládový rebarborový koláč Mušle sv. Jakuba s čočkou beluga Holandský řízek Pečené vepřové maso s hráškovým pyré s mátou

Storno

Přidat