Langoš

Name: Langoš
Prep time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 300 ml mléka; 400 g hladké mouky; 100 g tvrdého sýru (na strouhání); 42 g droždí; 200 ml oleje; 2 vajíčka; 1 lžičku cukru; špetka soli; česnek (3 stroužky); 1 lžičku cukru; špetka soli; 150 ml kečupu

Jiřinka

Průměrné hodnocení:

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 5

Příprava: 45 minut

Vaření: 25 minut

Langoš - stánková klasika, dobrota naplocho, ale nemusíte za ním putovat ven, zkuste sami doma.

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 3324 KJ
sacharidy: 73 g
tuky: 46 g
bílkovina: 20 g
polynenasycené mastné kyseliny: 12 g
cukry: 8 g
nasycené mastné kyseliny: 6 g
vláknina: 3 g
lepek: 1 g
mononenasycené mastné kyseliny: 1 g
draslík: 928 mg
fosfor: 368 mg
vápník: 148 mg
hořčík: 74 mg
cholesterol: 54 mg
sodík: 54 mg
železo: 3 mg
zinek: 3 mg
mangan: 1 mg

Ukázat víc

Ingredience

300 ml mléka
400 g hladké mouky
100 g tvrdého sýru (na strouhání)
42 g droždí
200 ml oleje
2 vajíčka
1 lžičku cukru
špetka soli

Kečupová směs na langoše

česnek (3 stroužky)
1 lžičku cukru
špetka soli
150 ml kečupu

Kvásek

Do vlažného mléka dáme rozpustit 1 lžičku cukru a rozdrobené droždí.
Necháme kvásek vzejít na teplém místě cca 5 minut.

Těsto

Do vzešlého kvásku přes síto prosejeme mouku se solí a přidáme vajíčka. Proč přes síto? Mouka se provzdušní a je nadýchaná .
Vypracujeme těsto pěkně do hladka, nahoře pomoučíme, přikryjeme plátýnkem a dáme na teplé místo vykynout (naše babičky dávaly těsto do peřin).
Po cca 30 minutách z těsta odtrháváme kousky, ze kterých děláme placky a necháme ještě na válu odpočnout (není nutné).

Pečení

Na pánev dáme víc oleje, zahřejeme a položíme placku, kterou pomalu pečeme z obou stran.
Po upečení dáme na ubrousek, abychom se zbavili přebytečného tuku.

Kečupová směs

Do kastrůlku dáme kečup, cukr, rozetřený česnek se solí a vše pomalu redukujeme při malé teplotě.
Ochutnáme a podle své chuti můžem dochutit.

Langoše potřeme kečupovou směsí a posypeme nastrouhaným sýrem. Dobrou chuť.....

Vytisknout

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Houbové lasagne Čočka beluga s opečenou cibulkou Špaldové muffiny s dýňovým pyré a drobenkou Presovaný bůček s pečenými jablky

Storno

Přidat