Topinamburová kaše s cibulovými kroužky v těstíčku
JiřinkaSložení porce
hodnoty jsou pouze orientační
- energie
- 7398 KJ
- tuky
- 146 g
- sacharidy
- 94 g
- polynenasycené mastné kyseliny
- 32 g
- nasycené mastné kyseliny
- 32 g
- vláknina
- 24 g
- bílkovina
- 18 g
- cukry
- 17 g
- mononenasycené mastné kyseliny
- 14 g
- draslík
- 1,164 g
- lepek
- 1 g
- sůl
- 1 g
- trans mastné kyseliny
- 1 g
- fosfor
- 436 mg
- cholesterol
- 249 mg
- vápník
- 208 mg
- hořčík
- 124 mg
- sodík
- 67 mg
- železo
- 11 mg
- zinek
- 3 mg
- mangan
- 2 mg
Ingredience
- 300 g cibule
- 300 g topinambury
- 200 ml oleje
- 10 g jarní cibulka
- 150 g hladké mouky
- 100 g másla
- 2 vajíčka
- sůl
- pepř
Nástroje
-
tyčový mixer
Postup:
- Topinamburu okrájíme, umyjeme a dáme vařit do osolené vody cca 10 - 15 minut.
- Mezitím si oloupeme cibuli a nakrájíme ji na kolečka, cca 5 mm a osolíme.
- Těstíčko : hladkou mouku , vajíčko , sůl , pepř a vyšleháme v hladké těstíčko.
- Kdyby bylo těstíčko husté, můžem rozředit mlékem (husté těstíčko jako na palačinky).
- Jakmile je topinambura měkká, slejeme vodu, přihodíme máslo a mixérem rozmixujeme v hebkou kaši, popřípadě dochutíme.
- Kroužky cibule namáčíme do těstíčka a vkládáme do rozpáleného oleje a smažíme do zlatova.
- Upečené kroužky pokládáme na kuchyňské ubrousky, aby jsme odsáli přebytečný omastek.
- Ozdobíme jarní cibulkou.
Ohodnoťte recept
Chutnalo vám?
DALŠÍ RECEPTY
Křehký ořechový koláč s jablky a hruškami
Cizrnový hummus
Gnocchi se sušenými rajčaty
Voňavý dýňový chlebíček
Vyžadován uživatelský účet
Musíte být přihlášen pro použití této funkce. Prosím přihlašte se.
Děkujeme za Váš komentář
Abychom mohli váš komentář zobrazit ostatním, potřebujeme o Vás vědět více informací.
Stačí se jednoduše přihlásit pomocí vašeho Facebooku nebo si založit účet u nás.
Zabere to jen chvilku.
Recept byl přidán mezi vaše oblíbené
Nezapomněli jste se přihlásit? Můžete to udělat buď přes Facebook, nebo si založte
účet u nás. Nebojte, zabere to jen chvilku. Ke svým oblíbeným receptům
se pak dostanete kdykoliv a kdekoliv.