Cuketové karbanátky s tymiánovými brambůrky

Name: Cuketové karbanátky s tymiánovými brambůrky
Prep time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 větší cuketa; 250 g mletého masa (může být i bez masa); 1 vejce; 3 lžíce strouhanky; sůl; pepř; 100 ml oleje; trocha petrželové naťě; 1 kg brambor (vařené vcelku se slupkou na osobu 3-4 brambory); trocha tymiánu ( může být sušený tymián )

Jezene

Vaše hodnocení:

Počet porcí: 4

Příprava: 15 minut

Vaření: 30 minut

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie: 2890 KJ
sacharidy: 63 g
tuky: 41 g
bílkovina: 14 g
polynenasycené mastné kyseliny: 7 g
vláknina: 5 g
nasycené mastné kyseliny: 2 g
draslík: 1,403 g
lepek: 1 g
fosfor: 173 mg
vápník: 145 mg
hořčík: 92 mg
sodík: 80 mg
cholesterol: 32 mg
železo: 4 mg
mangan: 1 mg

Ukázat víc

Ingredience

1 větší cuketa
250 g mletého masa (může být i bez masa)
1 vejce
3 lžíce strouhanky
sůl
pepř
100 ml oleje
trocha petrželové naťě
1 kg brambor (vařené vcelku se slupkou na osobu 3-4 brambory)
trocha tymiánu ( může být sušený tymián )

Postup:

Cuketu zbavíme slupky a měkkého středu. Na struhadle nastrouháme na hrubo, osolíme, chvíli počkáme než pustí vodu a tu slijeme.
Do již osolé nastrouhané cukety přidáme maso, vejce, sůl, pepř, najemno nasekanou petrželovou nať a podle potřeby zahustíme buď rýžovou krupicí nebo strouhankou. Dobře promícháme.
Rozpálíme zvolený tuk na pánvi a polévkovou lžící do něj klademe připravenou směs. Smažíme dozlatova.
Do poslední várky karbanátků již nepřidáváme větší množství tuku. Po dosmažení karbanátků dáme do pánve uvařené a nakrájené brambory (kolečka nebo čtvrtky), přidáme tymián a opečeme již spíše na suchu dozlatova.

Vytisknout

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Zeleninová rýže Lahodné hovězí na pepři a červeném víně Pečená paprikovo rajčatová polévka Hovězí steak s hlívou

Storno

Přidat