Tandoori kuřecí prsa se sýrovým přelivem

Postup:

1. Nejprve dobře omyjeme brambory, otřeme je papírovou utěrkou, nakrájíme na měsíčky a dáme na suchém, pečícím papírem vyloženém pekáčku do trouby předem vyhřáté na 190°
2. Spaříme mandle, oloupeme je, rozpůlíme, opečeme na suché pánvi a vyndáme stranou na talířek.
3. Zatím co se pečou brambory dáme na pánev lžíci olivového oleje, lžíci másla a na něm opečeme cibuli nakrájenou na měsíčky a plátky česneku. Nakonec přidáme nakrájenou zelenou nať cibulky promícháme a odstavíme.
4. Kuřecí prsa nakrojíme, vytvoříme plátek a lehce přes folii naklepeme.
5. Plátky překrojíme na menší části, mírně osolíme, okořeníme tandoori kořením a poprášíme přes sítko hladkou moukou.
6. Rozehřejeme druhou pánev, dáme 1 lžíci oleje, 1 lžíci másla a plátky masa opečeme z každé strany asi 3 minuty.
7. Hotové maso vyndáme na talíř a zakryjeme alobalem.
8. Výpek slijeme do pánve s cibulkou a na pánev nalijeme smetanu.
9. Přidáme na plátky nakrájený sýr a necháme rozpustit .
10. Povaříme velmi krátce za stálého míchání, čím déle se vaří tím je omáčka hustší.
11. Brambory, které se zatím opekly dorůžova promícháme s opečenou cibulkou a podáváme spolu s plátky masa přelitými sýrovou omáčkou, posypané mandlemi.